Marruecos en 7 días: el itinerario perfecto

Aterrizas en el aeropuerto Marrakech-Menara y te recibe en la sala de llegadas tu chófer —que sostiene un cartel con tu nombre— y te traslada directamente a tu riad en la medina. Olvida el caos de los taxis del aeropuerto; es el primer pequeño lujo que marca el tono de la semana.

Aprovecha la tarde para aclimatarte. Paseo por la medina hasta la mezquita Koutoubia, cuyo minarete del siglo XII es el modelo arquitectónico para ciudades tan lejanas como Sevilla. Cuando el sol baja, dirígete a Jemaa el-Fnaa —la gran plaza declarada Patrimonio de la UNESCO— donde los encantadores de serpientes ceden el paso a cuentacuentos, músicos y puestos de comida que envían nubes de humo perfumado. Elige una azotea para un té a la menta y observa el espectáculo abajo.

Salida temprana —dejas Marrakech mientras la ciudad despierta— y a media mañana ya estás en el Alto Atlas. El puerto de Tizi n'Tichka a 2 260 m es la carretera maestra que conecta el norte y el sur, y cada curva descubre una nueva postal: pueblos bereberes encaramados a laderas de tierra roja, cumbres nevadas en invierno, flores silvestres en primavera.

Harás paradas para fotos a tu antojo (esa es la belleza de un circuito privado) y compartirás un largo almuerzo bereber en un restaurante-kasbah familiar. Por la tarde bajas hacia Ouarzazate —"el Hollywood de África"— y continúas hacia el este por el Valle de las Mil Kasbahs hasta las gargantas del Dadès, donde tu hotel esta noche está tallado en acantilados rosa-rojizos.

Este es el día en que el paisaje se transforma como un sueño. La mañana comienza con un paseo por las gargantas del Todra —300 metros de acantilados calizos a ambos lados de un río estrecho— y luego los palmerales del Tafilalet, bosques de palmeras datileras que se extienden hasta el horizonte.

A última hora de la tarde llegas al borde del Erg Chebbi, el gran mar de dunas de Merzouga. Cambias el 4×4 por un dromedario y entras en caravana en las dunas, con el sol poniéndose detrás de ti en estelas de rosa y oro. Esta noche duermes en un campamento de lujo —jaimas bereberes tejidas a mano, camas reales, duchas calientes, cena a la luz de las velas bajo las estrellas, y tras la cena, tambores alrededor del fuego hasta que la Vía Láctea aparece sobre tu cabeza.

Despertar antes del alba para lo que has venido a ver desde tan lejos: el amanecer sobre el Erg Chebbi. Sube la duna más cercana, observa cómo el horizonte se vuelve dorado y siente ese silencio por el que el Sáhara es famoso.

De vuelta al campamento, desayuno con pan recién hecho, miel y té a la menta. Después el día es tuyo: la mayoría de los viajeros opta por una excursión en 4×4 para conocer a una familia nómada que aún vive según la tradición, visitar el pueblo minero de Khamlia para escuchar música gnawa, o probar el sandboard sobre las dunas. La última hora de la tarde trae un segundo paseo en dromedario o una caminata por el desierto. Esta noche, cena de un tajine bereber cocinado a las brasas.

Dejas las dunas a media mañana —siempre agridulce— y tomas la carretera del sur a través del valle del Drâa, siguiendo el río más largo de Marruecos en una magnífica cinta verde de palmerales bordeada por montañas desérticas rojas. Parada en la antigua ciudad caravanera de Agdz, y en Tamegroute para visitar la biblioteca coránica del siglo XVI y los talleres familiares de cerámica verde.

Por la noche llegas a Ouarzazate, la ciudad-puerta del desierto: moderna, cómoda, ideal para sacudirse la arena. Cena en la ciudad y a dormir pronto.

Mañana relajada visitando Aït Benhaddou —el pueblo fortificado declarado Patrimonio de la UNESCO, hecho de kasbahs de tierra que se elevan desde el lecho del río, visto en Gladiator, Juego de Tronos y muchísimas otras películas. Un guía local te lleva por el ksar, cruza el río y sube hasta el granero en lo alto para una vista que corta la respiración.

Almuerzo con vistas a las kasbahs y luego regreso por el puerto de Tizi n'Tichka hasta Marrakech. Llegas a tiempo para un hammam-spa si lo deseas: un auténtico tratamiento marroquí de vapor, exfoliación y aceite que borra cada kilómetro de carretera.

Una última mañana para descubrir lo que Marrakech reserva a los viajeros pacientes: el palacio de la Bahía con sus mosaicos de zellige y techos de cedro pintado, las tumbas saadíes redescubiertas en 1917, y el Jardín Majorelle si el tiempo lo permite. Último tajine, último té a la menta, último paseo por los zocos para comprar la alfombra / la lámpara / el bolso de cuero en el que piensas desde el día 1.

Traslado privado al aeropuerto Menara a tiempo para tu vuelo. Te marchas con arena en los zapatos y (si hicimos bien nuestro trabajo) la promesa cumplida de volver.